枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C和其他钙、铁等营养物质，而这些营养物质又是眼睛健康所必需的，所以枸杞最著名的好处就是眼睛明亮。世代以来，医生们在处方中使用枸杞来治疗肝血不足、肾阴不足等引起的视力不佳和夜盲症。在民间，枸杞也常用于慢性眼病的饮食治疗。
1、枸杞对特异性、非特异性免疫功能有增强作用，也有免疫调节作用。
2、枸杞有抗肿瘤作用。
3、枸杞具有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞有保肝和抗脂肪肝的作用。
5、枸杞能刺激人体生长，对某些遗传毒素造成的基因损伤有明显的保护作用。
6、枸杞对造血功能有促进作用。
7、枸杞能影响下丘脑-垂体-性腺轴的功能，并有良好的降血糖作用。
8、枸杞可以改善生殖系统的功能，加强孤立子宫的收缩频率、张力和强度。
9、枸杞能增加小鼠皮肤中羟脯氨酸的含量，大大提高了小鼠抵抗缺氧的能力，延长其游泳时间，抗疲劳。
10、枸杞子有一定的抗高血压作用。